香菇多糖|

香菇多糖

香菇中还含有一种高纯度、高分子结构的葡聚糖，即香菇多糖，这种物质具有抗病毒、诱生干扰素和保护肝脏的作用，患乙型肝炎的病人若经常食用香菇，不仅能提高机体的免疫功能，降低谷丙转氨酶（SGPT），而且可防止病情进一步发展。另外，香菇多糖还具有抗肿瘤作用，对肺癌、乳癌、胃癌、结肠癌、直肠癌及子宫癌等均有疗效。

干香菇含有多糖成分

干香菇多糖能提高辅助性T细胞的活力而增强人体体液免疫功能。大量实践证明，干香菇防治癌症的范围广泛，已用于临床治疗。干香菇还含有多种维生素、矿物质，对促进人体新陈代谢，提高机体适应力有很大作用。

多糖

双孢菇多糖具有药理活性特点，能降低体内血糖血脂和胆固醇水平，预防糖尿病，甚至研究表明该多糖还能抑制癌细胞生长，具有抗癌的功效。

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