杏鲍菇怎么做好吃家常
买回来的杏鲍菇用清水泡5分钟，然后洗干净，切成薄片。
沥干杏鲍菇的水分，用刀改十字划刀（注意不要切断），红辣椒洗净切碎备用。
开小火，起锅加油烧热，倒入准备好的杏鲍菇，酱油，生抽，食用盐，改大火，翻炒均匀。
在锅内加水没过杏鲍菇，煮上3分钟，使其入味。
弄半碗清水，放入淀粉搅拌均匀，倒入锅中勾芡，使杏鲍菇味道浓郁醇厚。
放入切好的红辣椒，等到汤汁越来越浓稠，汤汁有杏鲍菇的三分之一时，撒上味精再翻炒下就可以出锅了。
杏鲍菇怎么做好吃 家常杏鲍菇的做法
首先将蚝油、老抽、生抽、糖、盐倒入碗中用清水调匀，碗中倒入淀粉调匀。
锅中倒油放入葱花炒出香味，倒入杏鲍菇炒至微微发黄倒入调好的料汁，盖好锅盖小火炖四五分钟。
四五分钟后加入水淀粉，收汁后出锅装盘撒上葱花即可。
杏鲍菇怎么做好吃
起锅烧油放入姜、蒜、白糖、小米椒和杏鲍菇翻炒均匀，再依次加入盐、料酒、蚝油、生抽和少量水盖锅焖制几分钟。最后将腌好的肉条放入锅内与杏鲍菇一起翻炒，再加入青椒炒熟，就可以做成一份美味的杏鲍菇炒肉。
杏鲍菇炒肉的制作方法
准备食材：杏鲍菇、食用油、生抽、酱油、盐、猪肉、蚝油、青椒、小米椒、姜、蒜、白糖、生粉、料酒。
猪肉、杏鲍菇和辣椒洗净切条，生姜切片，大蒜掰成瓣，备用。
猪肉条用盐、酱油、蚝油、生粉、料酒抓匀腌制几分钟。
起锅烧油，油热后放入姜、蒜、白糖、小米椒和杏鲍菇，翻炒均匀后，依次加入盐、料酒、蚝油、生抽和少量水盖锅焖制几分钟。
把杏鲍菇扒到锅内一边，放入腌好的肉条翻炒几次后与杏鲍菇一起翻炒，最后放入青椒炒熟即可出锅，一份美味的杏鲍菇炒肉就做好了。
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