拌土豆丝的做法
将准备的土豆去皮，切成丝，放入清水中浸泡10分钟。起锅烧水，水开后倒入食用盐和白醋。
倒入浸泡好的土豆丝，焯水一分钟后捞出，放在冷水里过一下水，放入蒜末和尖椒丝。起锅烧油，放入花椒粒。
炒至爆香后，捞出花椒粒，将剩下的热油倒入土豆丝里，加入盐、白糖、醋、酱油和香菜，将其搅拌均匀即可。
拌鱿鱼土豆丝的做法 拌鱿鱼土豆丝怎么做
步骤1
食材：土豆250克，鱿鱼须200克，蒜4瓣，小米辣3个，姜2克，小葱2根，香菜2根调味料：料酒4克，盐1克，生抽3克，辣椒油10克，香油2克，胡椒粉2克，鸡精2克。
步骤2
土豆去皮，切细丝，鱿鱼须分切开。
步骤3
蒜切末，小米辣切末，姜切末，小葱切葱花，香菜切段。
步骤4
锅中水沸后，下鱿鱼须、料酒，煮5分钟，捞出。
步骤5
另起新锅，水沸后，下土豆丝，煮3分钟，捞出。
步骤6
碗中放入土豆丝、鱿鱼须、蒜、姜、小米辣、盐、生抽、辣椒油、香油、胡椒粉、鸡精，拌匀，撒葱花、香菜。
炝拌土豆丝的做法
起锅烧水煮开后放入切好的土豆丝煮30秒，取出后过一遍凉水沥干用碗盛好，再把葱丝和白糖、生抽等调料放入碗内，最后将烧热的油倒入碗内搅拌均匀，一份美味的炝拌土豆丝就做好了。
炝拌土豆丝的制作方法
准备食材：土豆、花椒油、小红油、葱、白糖、盐、生抽、色拉油、芝麻油。
土豆去皮后清洗干净，切成细丝放入凉水中清洗一遍后。
葱切成细丝。
起锅烧水煮开，把土豆丝放入锅内煮30秒左右，再把土豆丝取出过一遍凉水并沥干水分用碗装好。
把切好的葱丝放入碗内，并依次放入白糖、盐、生抽、花椒油、小红油。
另起锅放入芝麻油和色拉油烧制，烧热后倒入碗内，搅拌均匀后，美味的炝拌土豆丝就做好了。
|拌土豆丝的做法
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