黄花菜炖肉的做法 黄花菜炖肉怎么做好吃
步骤1
准备食材：水发黄花菜100克、五花肉200克、水发香菇10克、料酒1茶匙、生抽1茶匙，白糖1茶匙、姜1块、盐1茶匙、油适量、小米辣10克。
步骤2
五花肉切小块备用。
步骤3
水发黄花菜洗净切段。
步骤4
姜切片。
步骤5
小米辣切圈。
步骤6
水发香菇切片。
步骤7
起锅倒油，油热加入姜片煸炒，再加入五花肉、料酒、生抽翻炒至变色。
步骤8
然后加入白糖、香菇翻炒均匀，接着加入泡好的干黄花菜倒入适量清水没过食材小火炖15分钟。
步骤9
接下来加入食盐和小米辣继续焖煮10分钟。
步骤10
最后大火收汁即可。
炖肉的做法 炖肉怎么做
步骤1
食材：扁豆150克、五花肉300克、姜2克、大葱10克、八角1个调味料：食用油5克、白糖2克、盐1克、生抽2克、老抽1克、料酒2克
步骤2
扁豆去筋。
步骤3
五花肉切厚块、冷水入锅、水沸后、煮15分钟、捞出备用。
步骤4
热锅倒油、放入五花肉、煸炒出油、加入大葱、姜、八角、生抽、老抽、料酒、白糖、翻炒上色、加水没过食材、炖煮60分钟。
步骤5
倒入扁豆、再炖煮30分钟。
步骤6
放入盐、翻炒均匀即可。
炖肉的做法 炖肉怎么做
豆角去筋，洗净控水掰成4厘米左右小段。五花肉切片，葱切葱花，姜切片，蒜拍碎。
炒锅烧油6成热，炒至猪肉变色，放葱、姜、蒜炒香，下豆角翻炒1分钟，加生抽、老抽翻炒30秒。
加热水至没过豆角，大火煮开加盐，转中小火炖煮30分钟后大火收汁即可。
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