薄饼的做法,具体步骤仅供参考
根据家中人口的多少取用相应数量的面粉，将面粉放在盆里。不要太多，吃多少做多少，新鲜又健康。
烧一壶开水，趁热倒进面粉盆里，用筷子搅拌，很快面粉就变成棉絮状。
然后用手和面，注意面团因为是开水和面，所以会有点烫手，要小心一点，和成光滑的面团。
将面团放置一会儿，捏成条状，再切成均匀的小节，这就是用来做面皮的。
用擀面杖将小面团压成薄薄小片，刷上油，重叠在一起，再用擀面杖推薄推大，越薄越好。
蒸锅加水烧开，放上蒸格，在蒸格上刷油，避免沾黏，将面皮胚子放上去，大火蒸五分钟。
将面皮拿出来，一张张撕开，随手炒个小菜，用面皮裹上少许炒菜，就可以美美的享用了，吃完了一卷，再裹另一卷享用。
玉米薄饼的做法 玉米薄饼怎么做
用料：玉米面300克、豆杂面30克、面粉100克、开水适量、小苏打3克。
开水一边加入一边搅拌，分次加入，直到没有干面。
放凉和成面团，盖保鲜膜醒二十分钟。
平底锅提前预热，从面团上分出蛋黄大小的面团。
左手右手换着拍成薄薄的饼状。
锅不用抹油，直接放上煎，直至两面出现焦黄出锅。
鸡蛋薄饼的做法 简单的鸡蛋薄饼的做法
原料：牛奶250克，鸡蛋2个，面粉250克，糖适量，小苏打适量，油适量。
将牛奶倒入面粉中，搅拌至面粉没有疙瘩。
鸡蛋打开倒入1，依据个人口味加少量糖，小苏打。
再次搅拌至稍微有些粘稠，用汤勺舀起来倒出时如果是持续下流，即既不太稀也不太稠的状态就可以待用了。
用平底煎锅烧热，倒少许油（如果用刷子效果最好）在锅底形成薄薄的一层，舀一勺搅拌好的面糊，文火煎，翻面即可成一块圆饼。
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