炒豆腐能放葱吗
豆腐与葱通常同吃，如小葱拌豆腐、葱烧豆腐等。但这是一种错误的做法。这样不但营养价值不高，还会破坏营养。因为豆腐含有丰富的蛋白质、钙等营养成分，而葱中含有大量草酸，会和豆腐中钙质生成草酸钙，不易被人体吸收。人体缺乏钙质易发生抽筋、软骨症等。烧豆腐时用葱调味，也会破坏豆腐的营养作用。
葱和豆腐能一块炒吗
葱和豆腐可以一起炒，但两者同吃不应常吃，因为葱中含有草酸，豆腐里面含有钙，二者会形成草酸钙，影响人体的吸收，对人体造成影响，如果不是长期大量的吃，对身体的影响是非常小的，可以忽略不计，小葱拌豆腐或者是炒豆腐的时候，放点葱，能够增加口感，增加食欲。
炖鸡能放葱吗
炖鸡肉不与葱产生不良反应，葱为适宜的调味品。
食用葱的注意事项：
小葱拌豆腐：葱含的草酸与豆腐易形成草酸钙，阻碍人体对钙的摄取；
葱炖狗肉、公鸡肉：易导致上火，鼻炎患者食用葱炖狗肉会恶化病情；
吃葱不宜喝蜂蜜：蜂蜜中的各种酶类与葱会发生反应，产生对人体有害的物质，易导致人腹泻，胃肠道不适。
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