怎样辨别乌鸡的真假|

怎样辨别乌鸡的真假

辨别乌鸡真假的方法举例如下：

乌皮全身皮肤均为黑色。

乌鸡的肌肉全身肌肉、内脏及腹内脂肪均呈黑色，但胸肌和腿部肌肉颜色较浅。

乌骨骨膜漆黑发亮，骨质暗乌。

丛冠母鸡冠小，如桑葚状，色特别黑；公鸡冠形特大，冠齿丛生。

缨头头顶长有一丛丝毛，形成毛冠，母鸡尤为发达。

绿耳耳叶呈现孔雀绿或湖蓝色，犹如佩戴一对翡翠耳环。

怎样辨别名酒的真假

看盖子：国家名酒的瓶盖大都使用金属防盗盖，并且瓶盖的材质优良，制作精湛，形状一致，一扭即断。盖上文字图案清晰工整，封口严密，不松不漏。而假货的瓶盖一般是手工制作的，封口不严密，常有松动漏酒现象，且文字图案不清晰，易脱落，盖口不易扭断。

看包装：真酒一般都用固定型瓶，瓶上有特定标记。瓶盖使用扭断式防盗盖或印有厂名的热塑胶套。而假酒却使用杂瓶或者真酒的旧瓶。瓶盖使用一般塑料盖或铁皮盖。仔细察看可以看出封口胶膜有折皱，且没有厂名。有的虽有防盗盖，却是铁制品或者是使用过的旧盖，而且盖子短0.5厘米，并有明显的焊迹。盖子上的字迹、图案模糊不清。

看商标：真酒商标做工精细，工艺考究，使用的是特定颜色。颜色纯正，裁边整齐，背而有出厂日期、检验代号。假酒商标粗制滥造，字迹不清，裁边不齐，图案偏色，有的甚至还有重影。

看酒液：如果酒瓶是浅色或无色的，可以倒置酒瓶观察，真酒清撤透明，没有杂质和悬浮物；假酒多数会出现下沉的物质或有云雾状混浊现象，酒中杂质多。

细品尝：多数名优酒，只要一入口，就会香气满口，咽下后余香不断。白酒口味醇厚、绵柔，落口干例，余味纯净悠民。葡萄酒应爽口清快，口味和谐完整，洁净舒顺。黄酒鲜美爽口，醇厚柔和，氨基酸味突出。啤酒应有酒花的香气和苦味以及麦芽的清香味，并有充足的一氧化碳气，给人以愉快的杀口感。假冒酒多数味道不纯，入口有苦涩麻辣的感觉。

怎样辨别灵芝的真假

人工栽培的灵芝在色泽、形状、大小都比较统有规则，菌盖肾形、半圆形或近圆形，盖面黄褐色至红褐色，盖缘为淡黄褐色，有同心环带和环沟，并有纵皱纹，表面有光泽。而野生灵芝在色泽上不统一，形状大小不一，表面没有明显光泽。新鲜的灵芝可以直接食用，但保存期很短。灵芝采收后，去掉表面的泥沙及灰尘，自然凉干或烘干，水分控制在13%以下，然后用密封的袋子包装，放在阴凉干燥处保存。

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