黄磊老师红烧肉做法
黄磊老师红烧肉做法：
五花肉洗净切小块，葱切段儿，姜切片；
锅中倒少许油，五花肉倒锅里煸出少许油捞出装盘待用刷锅；（锅一定要刷干净，不然冰糖倒进去很容易糊了）
锅烧干冒青烟倒适量油，放入冰糖，炒至冰糖融化呈现红褐色，倒入红烧肉，倒入料酒，葱，姜，少许老抽，适量生抽，少许盐，少许味精，再倒清水没过红烧肉，（料酒倒得多的，如果已经没过红烧肉，就不需要清水）开大火烧开，转小火慢慢炖，大概炖个40分钟；
之前在铁锅里烧的，后倒在烧锅收的汁，汁收到浓浓的就可以装盘吃啦。
深夜食堂黄磊红烧肉的做法 教你深夜食堂黄磊红烧肉的做法
用料：五花肉一大块，冰糖适量，老抽适量，油适量，姜一小块，生抽适量，料酒适量，盐， 鸡精。
五花肉切成块，放入滚水里再次煮滚取出来沥水。
锅内放少许油，下五花肉煎成表皮微微焦黄捞出。
热油后放入冰糖，等冰糖融化开始变得粘稠后放入五花肉翻炒上色。
砂锅倒入料酒（刚好没过五花肉的量）滚后加入五花肉，继续放生姜片，盐，鸡精，生抽，少许老抽。
加入适量的水（大概高出五花肉半指），再次沸腾后转小火慢炖40分钟。
关火前开一次大火翻炒几下，就可以开吃了。
黄磊老师的拌面怎么做
今天就来教教大家怎么做黄磊老师的拌面。
阳春面备好，这一包1千克够8个人吃的量，一个人吃就少放点。
胡萝卜，黄瓜切丝备用
葱末、蒜末、芝麻、辣椒粉备好
把配料（葱末、蒜末、花生酱、辣椒粉、醋、酱油、芝麻、老干妈、雪碧、）都倒入盆里，锅里烧油，等油温上来，浇在所有的配料上面。
最后烧水，等水开，下入面条下去烫熟，捞起搅拌就可以了，黄瓜、红萝卜也可以烫下。
完成啦！
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