南瓜千层糕的做法是什么
将切片蒸熟的南瓜捣碎，加入面粉和糖搅拌后揉成面团，不需要另外加水。
不断加面粉，揉成软硬适中的面团。
将面团裹上保鲜膜，发酵至两倍大，我发酵了一个半小时。
发酵至手指在面团上戳一个洞不回缩，初步发酵完成。
用擀面杖排气，从中间往上擀，再从中间往下擀。
将面团平均分成11个面团。
取一个面团，尽量擀成正方形。
用刀轻划成十字形状，用小刷子刷一层油。
从上到下，按照先中间再左边再右边，最终叠在一起，不用纠结一定要这么叠，重要的是层数，中间也可以放豆沙，放葡萄干，更好吃。
撒上点芝麻，用擀面杖轻轻的擀几下。
1放半颗泡好的红枣，压一下，放置30分钟二次发酵，放凉水在锅下面，开火蒸20分钟。
1蒸好后，不要急着开锅，等个5到10分钟，防止糕回缩。
千层马蹄糕的做法 怎么做千层马蹄糕
步骤1
椰浆层：马蹄粉45克、椰浆160克、牛奶80克。糖水层：马蹄粉55克、红糖100克、清水220克。
步骤2
将清水倒入锅中，然后加入红糖，加热并搅拌，使其融化成红糖水。
步骤3
将熬好的红糖水倒入碗中，放至70度左右时，加入马蹄粉，搅拌均匀，制成红糖水层浆。
步骤4
椰浆倒入碗中，加入马蹄粉，倒入牛奶，搅拌均匀，制成椰浆层液体。
步骤5
锅内放一个深盆，倒入一勺半糖水，用大火加热3分钟。
步骤6
等到糖水层变透明状后，再加入一层椰浆层液体，加热3分钟，如此交替至粉浆全部用完。
步骤7
最后一层加入红糖浆。
步骤8
最后将做好的糕点捞出，放凉后切成小块即可。
椰汁千层糕的做法
椰汁千层糕的做法步骤：在碗中放入马蹄粉，倒上清水搅拌，过滤去杂质后，做成生浆。
将红糖放入锅中，加水，煮化后转小火。
舀上生浆倒入糖水搅拌，煮成稀糊状后，倒入生浆中搅匀。
马蹄粉倒入碗中，加入椰浆、牛奶、炼乳搅匀，过滤去杂质。
在锅中加水，盖盖子烧开，加入黄色液体，盖盖蒸三分钟，蒸至透明表面凝固，再倒上白色液体，蒸至表面凝固，黄白相间重复加层。晾凉后脱膜切块食用即可。
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