肉沫怎么做,原来是这样做的
将猪肉切细碎。也可再剁得更细一些，可以用两个刀一起剁。
将青辣椒、小葱切小段，也可加点红辣椒来增色，这样看起来更有食欲。
热锅，倒入少量花生油，放肉末翻炒一会儿，小点火，别炒焦了。
放酱油翻炒，放青辣椒和少许豆酱，这样更有酱香味了。
翻炒均匀，撒上切好的小葱段儿，炒一下就可以出锅了。
肉沫茄子怎么做 肉沫茄子的做法
步骤1
食材：茄子2根、肉末50克、大蒜3瓣、姜3克、小葱1根、上海青20克、食用油5克、豆瓣酱3克、酱油3克、盐1克、鸡精1克。
步骤2
茄子切块。
步骤3
大蒜切末。
步骤4
姜切末。
步骤5
小葱切葱花。
步骤6
上海青对半切开。
步骤7
放入沸水锅中，煮40秒，捞出备用。
步骤8
炒锅中油温5成热时，下入肉末炒散，加入蒜末、姜末、豆瓣酱炒香，放入酱油、盐炒匀，加入少许清水，焖煮3分钟。放入鸡精、葱花炒匀，盛出，用上海青点缀即可。
柿子饼干做法,原来是这样做的
准备好我们所需的食材。
将新鲜柿子洗净去蒂放入破壁料理机中，调至3档，打成泥状；
将打成泥状的柿子酱倒入小锅中，小火熬煮，加入冰糖和柠檬汁，小火熬开即可；
将黄油切成小块软化，用打蛋器搅打至顺滑；
加入糖粉，继续搅打至黄油顺滑，体积稍有膨大；
分三次加入打散的鸡蛋液，每一次都要搅打到鸡蛋与黄油完全融合再加下一次；
搅打完成后，筛入低筋面粉，揉成面团，擀成薄的面片，放入冰箱冷冻5分钟；
将冷冻好的面片拿出，用饼干模扣出样子，装满一盘后备用；
烤箱通电，将上下温度调至150℃，（此款烤箱是九阳KX-32J92A，自己的烤箱还需自己把握时间哦）预热5分钟，预热完成后，将饼干胚放入烤箱中层烘焙15-20分钟；
等待至烘焙完成，将柿子酱放入饼干上，再放上另一饼干即可。
|肉沫怎么做,原来是这样做的
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