绿豆糕是哪里的特产?|

绿豆糕是哪里的特产?

绿豆糕不是某个地方的特产。绿豆糕按口味有南、北之分，北即为京式，制作时不加任何油脂，入口虽松软，但无油润感，南包括苏式和扬式，制作时需添放油脂，口感松软、细腻。

绿豆糕是哪里的特产?

绿豆糕是传统特色糕点之一，属消暑小食，主要原料为煮熟的绿豆粉、蒸熟的山芋粉(或小麦粉等)、植物油(芝麻油)、熟猪油、绵白糖、糖玫瑰花、黑枣肉、桂花糖等。

优质的绿豆糕采用天然绿豆粉制成，颜色不会太绿，微微偏黄，如果绿豆糕外表看上去绿油油的，肯定添了人工色素。

绿豆糕的保质期不长，购买时，要注意看生产日期和保质期，在夏天，气温较高，通常情况下，没加入防腐剂的绿豆糕保质期在2-3天。

油条是哪里的特产

油条其实不是一个地方独有的特产，而是在很多城市都有油条。油条是一种非常古老的油炸面食，一般情况下在早点的地方都可以看到油条的影子。油条外表细长，里面中空，吃起来非常酥脆，很有韧劲。在不同的地区油条的叫法也是不一样的，天津叫果子，安徽称之为油果子，天津叫天罗筋。

由于地域的不同，所以和油条进行搭配的食物也都是不一样的。在天津地区比较喜欢用煎饼卷油条吃，也就是在天津俗称的煎饼果子。在上海就流行把油条、大饼和豆浆一起吃，这种食物搭配在上海早点上很常见。像广东和香港地区就喜欢用肠粉卷上油条，再炸至两面金黄，淋上少许酱油再吃。在河南和山东地区就常用油条配辣汤喝。

首先准备好材料，如面粉、鸡蛋、牛奶等。将牛奶放进容器中加热至四十度到五十度左右，再把面粉、鸡蛋和酵母粉一起放进盆中揉，揉至光滑的面团，盖上保鲜膜发酵。当面团里面出现很多小孔就发表发酵完成。将面团拿出擀成约一厘米厚的小薄片，再刷上一层油，盖好保鲜膜后继续发酵，十分钟后将擀好的薄片切成宽约两厘米的长条。用筷子在中间压出一条痕迹，最后在油温合适的时候放锅里炸就可以了。

油条属于油炸食品，不可以长期食用。而且相对来说油是重复使用的，所以会使油条中含有难以消化的成分，经常食用就会对身体健康不利。在外面购买的油条，大多数都加了明矾，而明矾中富含铝元素，在氧化铝对人体的危害中就提到过，长期食用会降低记忆力，且影响智力。不适合老年人和儿童吃，老年人吃多了油炸食品容易得老年痴呆症。此外，长期吃油条还可能会致癌，还会导致发胖。孕妇们也要少吃油条，避免胎儿畸形、早产，甚至流产的可能性。

酥糖是哪里的特产

酥糖是山西省的特产，是春节应时糕点，酥糖由屑子和麦芽糖骨子组成，屑子是酥糖的基本原料，用面粉、棉白糖、熟纯芝麻仁、桂花等合制，麦芽糖骨子是麦芽糖酿制而成。

麦芽糖是碳水化合物的一种，由含淀粉酶的麦芽作用于淀粉而制得。用作营养剂，也供配制培养基用。也是一种中国传统怀旧小食。性状：无色结晶。味甜，甜度约为蔗糖的三分之一。室温时在真空的硫酸或五氧化二磷干燥器中不会失去结晶水。能还原斐林氏溶液。能被许多酵母发酵。麦芽糖酶能将其水解成二分子α-D-葡萄糖。溶于水，微溶于乙醇，几乎不溶于乙醚。相对密度1.54。熔点102~103℃。

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