椒丝凉拌马齿苋
材料：马齿苋130克，红椒15克，蒜末少许、盐2克，鸡粉2克，生抽2毫升，黑芝麻油、食用油各适量。
做法：
将洗净的红椒对半切开，切成丝，待用。
锅中注水烧开，放入少许食用油。
然后放入洗好的马齿苋、红椒丝，煮1分钟左右捞出备用。
将马齿苋和红椒丝放入碗中，加入鸡粉、盐，倒入备好的蒜末，加入少许生抽。
再淋入适量黑芝麻油，搅拌均匀，装入盘中即可。
凉拌剁椒芥菜丝
材料：芥菜头、食盐、生抽、酱油、鸡精、剁椒。
做法：
新鲜的芥菜头洗净去皮。
再将芥菜头切成丝放入盘中，烧开水焯水备用沥干水分备胎。
然后往芥菜丝中加入适量盐、生抽、酱油、醋、鸡精和剁椒。
最后将其搅拌均匀即可食用。
凉拌马齿苋
材料：马齿苋、自调酱汁。
方法：1，将新鲜的马齿苋洗干净后切成段状。
2，焯水后捞起，用盆子装着。
3，冷水过一遍，然后倒入自己调配好的酱汁
4，等酱汁充分渗透到马齿苋中就可以食用了。
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