首页 > 寺庙

家常青蛙怎么做才好吃,家常青蛙的做法|

家常青蛙怎么做才好吃,家常青蛙的做法

主料:田鸡腿600克,蛋清1汤匙,酱油1汤匙,生粉2汤匙,大蒜片3汤匙,青辣椒2只,红辣椒3只,用酱油2汤匙,酒1汤匙,镇江醋1/2汤匙,糖1/2汤匙,生粉l/2汤匙,香油1茶匙做成调味料。

家常青蛙怎么做才好吃,家常青蛙的做法|

田鸡腿每只先斩除脚尖再直切为二,全部放在大碗内用蛋清、酱油、生粉拌匀腌泡30分钟左右。

青红辣椒分别除籽后切成小方块(或菱角块)留用。

烧热炸油,将田鸡炸熟(约10秒钟),捞出后将油倒出,仅留下3汤匙,用来炒香大蒜片,随后放青红辣椒,续炒数下,便将田鸡与调味料下锅,大火拌炒均匀即好,熄火前淋下热油1汤匙即可。

红烧青蛙的做法,红烧青蛙怎么做好吃

从青蛙胸部开膛取出内脏,洗干净。

将每只青蛙剁去四爪,可以分切成四小块。

加工备好生姜、大蒜、辣椒等辅料备用。

先把锅烧热,再加入适量食用油,并将油烧热。 放入生姜爆锅。

将青蛙下锅不停翻炒约5-7分钟。再加入料酒、醋、酱油、盐继续翻炒约5分钟左右。

加入辣椒和适量的水继续翻炒约5分钟即可起锅。如果用啤酒替代水烧出的青蛙肉味更滑嫩。


|家常青蛙怎么做才好吃,家常青蛙的做法

      

家常青蛙怎么做才好吃,家常青蛙的做法|
  • 莲藕片裹什么粉炸怎么炸|
  • 莲藕片裹什么粉炸怎么炸| | 莲藕片裹什么粉炸怎么炸| ...

    家常青蛙怎么做才好吃,家常青蛙的做法|
  • 安徽宁国杂鱼锅的做法|
  • 安徽宁国杂鱼锅的做法| | 安徽宁国杂鱼锅的做法| ...

    家常青蛙怎么做才好吃,家常青蛙的做法|
  • 鸡肉馅烙饼怎么做,好吃的鸡肉馅烙饼怎么做|
  • 鸡肉馅烙饼怎么做,好吃的鸡肉馅烙饼怎么做| | 鸡肉馅烙饼怎么做,好吃的鸡肉馅烙饼怎么做| ...