青芒果怎么腌制才不酸
1.把青芒果清洗干净，把皮削除，当然也可以不削皮，但是如果不削皮的话一定要清洗干净，最好加入一些水果清洗剂，留皮的话口感有一种香脆感。洗干净了再进行切开，把核去掉，切成片。注意，切片时也是有讲究的，薄了会很软影响口感，太厚的话腌制时又很难入味也会影响口感，厚度差不在半厘米左右就可以了。
2.在削好的青芒果中加入一小把的盐，盐的量根据青芒果的量来定，差不多就可以了，因为加盐进行搅拌均匀，主要是要去除一些酸味，还有就是如果有留皮的话，可以去除一些涩味，腌制时间差不多十分钟左右。腌制好时，要把盐水去掉。
3.加一点食用醋和适量糖精，溶解后再放入芒果中，进行揽拌均匀，均匀后再加入适量的白糖，加入后再进行搅拌均匀，以酸甜度适中为宜。
4.青芒果腌制要冷藏后口感才更佳，所以以上步骤工序都做好后，放入冰箱进行冷藏一到两个小时，冷藏时再拿来出拌一次，即可食用。
腌制芒果青的做法 腌制芒果青怎么做
步骤1
食材：青芒果2个。调味料：盐10克、白糖3克。
步骤2
青芒果去皮，去核，切长条。
步骤3
青芒果加入盐拌匀，腌制1小时，倒出盐水，用凉开水清洗两遍。
步骤4
加入白糖拌匀，盛入密封容器中即可。
青芒果怎么腌制好吃
腌制青芒果首先要洗净去皮并切条，芒果条用盐揉搓10分钟腌出苦水后，用清水洗掉多余的糖分。之后将芒果条沥干水分并放入铺好一层白糖的容器内，再按照一层芒果条一层白糖的方式铺完所有芒果条。最后盖上容器盖子密封好并放入冰箱即可。
腌制青芒果的方法
腌制青芒果首先要用清水将其洗净，再用刀将青芒果的皮削掉，之后将青芒果的果核去除，同时将果肉切成至两指宽大小条状。
将芒果条放入容器内，再倒入盐揉搓10分钟左右。芒果条腌出苦水后，用水搓洗芒果条几次，同时将多余的盐分挤出。
芒果条沥干水分后，在容器里面撒上一层白糖，之后按照一层芒果条一层白糖的方式铺完所有芒果条，盖上容器盖子并密封好后，再放入冰箱保存24小时就可以食用。
|青芒果怎么腌制才不酸
腌制芒果青怎么做 腌制芒果青的做法 青芒果怎么腌制好吃 青芒果怎么腌制才不酸