苹果榨汁后变色还能喝吗
视情况而定。
苹果汁在空气接触后,通常几分钟内就会发生氧化,如果此时发生变色,只是果汁的抗氧化能力降低了,其中的营养价值并不会受到太多影响,仍然有食用价值。但果汁被氧化的时间越长,营养价值就会越来越低,如果果汁已经变成了暗红色,就说明已经被彻底氧化,不能再喝了。
用新鲜水果榨汁时,应该考虑分量,避免一次性榨太多,因为长存放会影响到果汁的口感和营养价值。
梨子榨汁之后变色了还能喝吗
若梨汁保存良好,放置时间不长,仅仅发生变色,就还能喝。
若梨汁放置时间过长,不仅出现变色,还出现起泡、或有酒精味的情况,就不能饮用了,说明已经被细菌滋生了。
苹果榨汁变色还能吃吗
苹果榨汁变色还能吃。
苹果很容易被氧化,打好的苹果汁更容易被氧化,很多朋友觉得苹果汁氧化了就不能喝了,其实被氧化了的苹果汁只是苹果中的多酚类物质减少了,膳食纤维、矿物质都不会有多大的变化,就是颜色难看了,营养降低了一点,但是还是可以喝的。
|苹果榨汁后变色还能喝吗
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