竹筒饭要煮多久才熟|

竹筒饭要煮多久才熟,竹筒饭需要煮多久

30分钟左右，具体根据竹筒大小决定。竹筒饭，用山兰稻（一种旱稻）香米配肉类为原料，放进新鲜的粉竹或山竹锯成的竹筒中，加适量的水，再用香蕉叶将竹筒口堵严，炭火中绿竹烤焦即可。

加水。以一节长25厘米、直径6厘米的竹筒为例，加水为100毫升为佳。（因为烧竹筒饭时水分散失比较快，水加少了烧出来的竹筒饭就硬了）。

火候。大火15分钟，中火5分钟，小火3分钟。（大火的十五分钟一定要烧够，烧的时间越长，旋转竹筒的就要勤快些，如果烧出来的竹衣颜色微微发黄，柔软，没有烧焦的感觉，就说明水平到家了）。

竹筒饭要煮多久才熟

竹筒饭煮30～40分钟才熟，若煮制时间太短会导致米饭夹生。而竹筒饭具体的制作方法是将大米和青豆、玉米粒、腊肠丁等配菜混合搅匀，再撒上清油、香油、生抽等调料搅匀，最后倒入竹筒内并盖上盖子，放入锅内煮30～40分钟即可。

竹筒饭煮30～40分钟才熟

竹筒饭煮30～40分钟才熟，需要注意竹筒饭煮制的时间不宜过短，否则里面的米饭会出现夹生的现象。同时也不宜煮过长时间，以免米饭煮烂。

竹筒饭煮制的方法

大米浸泡30分钟后洗净，再准备青豆、玉米粒、胡萝卜碎，同时将香菇洗净切丁，腊肠洗净切丁。之后将所有食材倒入大米内搅匀。

往里面倒入适量清油、香油、生抽并撒上十三香、盐、味精后搅匀，最后将其倒入竹筒内，往竹筒内加入少量清水后盖上竹筒盖并绑紧，最后放入锅内加水至盖口下面一点，煮30分钟左右即可取出食用。

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