竹叶花椒与花椒区别
叶子区别
竹叶花椒叶子有小叶3到9枚，依稀有11片，翼叶明显，小叶对生，通常呈披针形，长3到12厘米，宽1到3厘米，叶子的两端尖，有时基部呈宽楔形，干后叶缘略微向背卷曲，叶面稍微粗皱。
花椒的叶子有小叶5到13片，叶轴通常有狭窄的叶翼，小叶对生，无柄，卵形，椭圆状，基部有时呈圆形，长2到7厘米，宽1到3.5厘米，叶缘有细裂齿。
花朵区别
竹叶花椒花序近腋生或于侧枝的顶端同时生长，长2到5厘米，花序内有大约30朵小花朵。
花椒花序顶生或侧枝的顶端生长，花被片6到8片，呈黄绿色。
果实区别
竹叶花椒果实呈紫红色，有微凸起的少数油点。
花椒果实呈紫红色，果瓣直径4到5毫米，散生微凸的油点。
竹叶花椒的养殖方法 竹叶花椒如何养殖
苗地选择：竹叶花椒的种植地优选不容易积水，可浇灌，通风透光，土层深厚疏松、肥沃、湿润、排水良好的地方，同时种植地附近的光照条件要较为充足。
土壤：竹叶花椒对土壤酸碱度要求不严，在中性或酸性土壤中生长良好。尽量选择竹叶花椒种植地是深厚松软、肥力充足的中性或者偏酸性的土壤。
水分：竹叶花椒是比较喜好湿润的生长环境，在生长过程中对水分需求量高，要经常浇水保持土壤湿润。但是要注意的是在强降雨天气时，要及时进行排水，避免出现积水影响其生长和发育。
施肥：主要以氮肥为主，生物肥为辅，施肥的时候要注意用量，以少量多施为基准。防止施肥过多导致肥害，并且要偶尔通过根外追肥及微肥，满足其生长的营养需求。
青花椒与红花椒的区别
本身区别
青花椒和红花椒没有本质的区别，它们两者都是属于芸香科的灌木。外观颜色上有差异，青花椒是灰绿色，红花椒外表颜色为棕红色或紫红色，颜色较深。青花椒是刚新采收下来的花椒，是纯天然的，而后者是经过处理的，经过了晾晒或烤制，这样外皮颜色就变成了红色。味道上略有些差别，青花椒比较的鲜，味道闻着比较的香，一般炼制出来用作凉拌，能提高菜品的味道，红花椒更麻一些，闻着味道并没有多麻，但是用作烹饪会更香。
地区区别
大面积种植的地区也有一点区别，前者主要的产地在吉林、黑龙江、辽宁、江苏、河北等地区，福建、湖北、安徽、内蒙古、湖南也有分布。后者主要的产地在山西、陕西、河北、甘肃等地，除了这些，四川、山东、青海等地也有分布。
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