炸酱怎么做|

炸酱面的炸酱怎么做

把五花肉切成肉丁，把葱、姜、蒜都切成末备用。

干黄酱和甜面酱以2:1的比例倒入碗里，倒入少量温水，搅拌均匀备用。

将肉末翻炒至焦黄，加入葱、姜、蒜末，继续翻炒，倒入调好的料汁，大火熬到颜色黑里透亮即可。

炸酱怎么做

材料：去皮五花肉150克、豆腐干1块、香菇2朵、八角2个、大葱1段、姜1块 蒜3瓣、甜面酱80克、黄酱80克、白糖20克

步骤：

豆腐干、香菇洗净切成半厘米见方的小丁。姜葱蒜切末。

锅中倒入适量油，油温烧至7成热，放入八角炒香，加入五花肉煸炒出油，加入黄酱、甜面酱、清水适量拌匀，小火炸10分钟。

放入豆腐丁、香菇丁、葱姜蒜、香油半勺、白糖20克小火继续炸10分钟即可。

炸酱面的酱怎么做 炸酱的做法

五花肉、豆腐干、香菇洗净切成半厘米见方的小丁。

锅中倒入适量油，油温烧至7成热，放入八角炒香，加入五花肉煸炒出油，加入黄酱、甜面酱、清水适量拌匀，小火炸10分钟。

放入豆腐丁、香菇丁、葱姜蒜、继续炸10分钟。

|炸酱怎么做