柠檬榨汁要不要去皮|

柠檬榨汁要不要去皮

柠檬榨汁时最好先去皮，因为柠檬皮中含有苦味的橙皮苷，如果连皮一起榨汁的话会影响口感。

另外在给柠檬削皮前最好先用热水泡一下，这样削起来会比较轻松，如果想要更好的口感可以将柠檬白色的那层皮剥掉。

方法：柠檬洗淨後用刨刀削掉外皮縱切4小块，将剥好的柠檬放入料理机打碎成柠檬原汁，最后倒入制冰盒，放入冷凍庫，陆续制成冰塊後，随時可取用。取用時依個人喜好加入適量的蜂蜜或冰糖。

柠檬榨汁要不要去皮

建议去皮为宜。

柠檬皮的味道比较苦，直接用来榨汁的话，易使柠檬汁变苦，降低柠檬汁的食用价值，而且现在很多水果的表皮上都有农药残留的成分及有害微生物，因此，柠檬在榨汁的时候建议去皮为宜。

柠檬榨汁要不要去皮

建议去皮。

一般情况下人们在榨柠檬汁的时候都会把柠檬皮去掉，因为柠檬皮具有一些苦味，用来榨汁容易影响柠檬汁的口感，其次，柠檬皮比较坚硬，若是榨汁前没有将其切成小块，那么是很容易损坏榨汁机的，所以一般建议柠檬榨汁时需要去皮。

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