怎样在家自制非常好吃的馒头鸡蛋饼|

怎样在家自制非常好吃的馒头鸡蛋饼

食材：小麦粉150g左右、鸡蛋1个、橄榄油适量、食盐适量、纯净水少许。

首先把鸡蛋洗净打入碗中，将鸡蛋打碎，加入适量食盐继续搅拌均匀。

再加入小麦粉150g左右，与鸡蛋搅拌均匀，此时可能过硬，加入适量纯净水，搅拌成糊状后，同样加入适量食盐，搅拌均匀。

锅烧热后，加入适量橄榄油（此时橄榄油可多放一点，以免将鸡蛋饼煎黑），将搅拌均匀的小麦粉与鸡蛋倒入橄榄油之上，煎至金黄色后再翻边。

直至两面都煎至金黄色，鸡蛋饼此时就差不多做好了。

此时鸡蛋饼已经外酥里嫩，可直接用锅铲将鸡蛋饼切开装盘，香喷喷的鸡蛋饼就做好了。

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