老咸菜怎么做好吃
材料：老咸菜50g，老豆腐3块，鸡汤、精盐、味精、精炼油、葱末、泡椒各适量。
做法：老豆腐切小块，焯水，放入煲中加鸡汤炖。老咸菜、泡椒用精炼油煸香后放在豆腐上，加精盐、味精调味，再炖至味香，撒上葱末即成。
蕨菜怎么做咸菜好吃,蕨菜咸菜教程
新鲜蕨菜，摘了头，洗干净毛毛。
摊开沥干水分，最好能干一夜。
沥干了的蕨菜切成小段。
放大盆里，撒上大量的盐，我的用量是半包左右。
用手把盐搓匀，多揉搓蕨菜一会，再腌上30分钟，看蕨菜颜色变深，底下出水即可。
找干净无油无水带盖的瓶子，把蕨菜添进去压紧实，然后倒一些腌出的水进去，最后倒入一些高度白酒封口。
盖盖严实后放阴凉地方保存即可。
咸菜怎样做好吃 咸菜如何做好吃
锅内加水下咸菜丝汆水，水烧开后煮3分钟捞出控水。
锅热下植物油，下花椒炸香，加大蒜和姜丝炒香，下干辣椒炒至黑红色。
下咸菜丝翻炒，煸炒3分钟左右把水汽炒干，加酱油调色后，加料酒和辣椒丝翻炒。
加白糖调味翻炒均匀后，下大葱，加一品鲜和鸡粉提鲜，加入辣椒油翻炒均匀即可。
|老咸菜怎么做好吃
咸菜 咸菜如何做好吃 咸菜怎样做好吃 澳门 老咸菜怎么做好吃 菜谱 蕨菜咸菜教程 蕨菜怎么做咸菜好吃