榴莲炖鸡的禁忌
与酒同食、忌糖尿病、忌海鲜同食是榴莲炖鸡主要的几大禁忌。与酒同食会引起口干舌燥、牙龈肿痛等上火症状，糖尿病患者吃榴莲炖鸡会诱发病情或导致病状加重，和海鲜一起吃可能会引起腹泻、腹痛等肠胃不适的症状。
与酒同食
与酒同食是榴莲炖鸡主要的禁忌之一，因为榴莲炖鸡属于热补之物，而喝酒会让身体产生燥热之气，两者一起食用可能会引起口干舌燥、牙龈肿痛等上火症状，会让身体感觉极为不适。
忌糖尿病
糖尿病患者最好不要吃榴莲炖鸡，因为榴莲内含有大量的果糖、蔗糖等糖分，食用后很容易诱发糖尿病病症，食用过多还会直接导致糖尿病病情加重，会威胁到糖尿病患者的生命安全。
忌海鲜同食
吃榴莲炖鸡时，不要和螃蟹、龙虾、扇贝等海鲜食物一起吃，因为海鲜都属于寒性食物，而榴莲炖汤热补性极强，两者从性质上会产生冲突，一起食用可能会引起腹泻、腹痛等肠胃不适的症状。
榴莲炖鸡,榴莲炖鸡的功效
榴莲炖鸡是用榴莲、鸡制作的一道色香味俱全的地方名肴，属于粤菜系。此汤补而不燥，而且性质温和，还具有多种食疗功效，包括补血益气、滋润养阴，适合不同体质的人饮用，秋冬吃最合适。
榴莲炖鸡是药膳偏方，具有多种食疗功效，但因热量偏高所以不宜多食。而且这个汤几乎没有榴莲味，如果想煲浓一点，可以将煲过汤的榴莲弄烂和汤同吃，浓烈的榴莲味便会散发出来。
榴莲炖鸡
材料：榴莲肉、鸡翅根、红枣、清水。
鸡翅根洗净，焯烫一下。
将榴莲肉、鸡翅根和洗净去核的红枣放入煮锅中。
盖锅盖，大火烧开，揭盖，关火。
整锅倒入电炖锅中，盖锅盖，通电，选择【快炖】键，时间2小时。
时间到，断电，揭盖，盛出享用。
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