防止油起沫的小妙招是什么|

防止油起沫的小妙招是什么

人们日常离不开油，油是人们日常在做菜的时候离不开的调味剂，在烹饪油炸的食物时可能会出现油起泡沫的表现，油起泡沫是可以用一些方法来避免的，只要掌握好方法就可以避开的油起泡沫的话表现，防止油起沫窍门有哪些？

解决方法：

直接拿汤勺撇出来那些沫。

放花椒或者放盐。

将油倒进锅里后在没有冒烟前放入几根葱。

将油倒入锅里，高温可以去除油沫。如果有容器乘装的条件可以将油都拿到锅里过一遍。然后倒入容器。下一次就不会起油沫了。

炸东西油起沫怎么办,解决起沫的办法是什么

换不容易起沫的油。可以用基本不含磷脂的精炼油。磷脂易吸水，且其本身是一种良好的表面活性剂，可以使油水乳化，产生丰富的泡沫而四溢；而精炼油因为已经基本去除磷脂，所以几乎无此现象。

换新油。油用久了就不能再用，会起沫，也对身体不好。

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