豆芽大酱汤做法图解
豆芽大酱汤是一道由豆芽、金针菇、黄豆酱等食材制成的食品。
主料：豆芽、金针菇、黄豆酱。辅料：马蹄、辣白菜、葱。
准备配菜；菜焯水，马蹄切片。砂锅做水。
马蹄，豆芽，金针菇，泡菜依次放，用水化开大酱，放入锅里。大火盖盖煮5分钟，开盖子放入葱煮5分钟。
豆腐豆芽汤做法图解
豆芽豆腐汤原料为黄豆芽250g，豆腐200g，精盐、葱、豆油、味精各适量。
其做法将黄豆芽洗净，豆腐切成方丁，葱切丁。锅内放油，烧热，放入葱丁煸炒，再放入黄豆芽，炒出香味后加水烧开，待豆芽酥烂时，放入豆腐用小火烧10分钟，加入盐、味精。
豆芽豆腐汤是高血压、高血脂、冠心病的保健菜之一。
大酱汤的做法
食材：
肥牛卷，洋葱，香菇，金针菇，豆芽，上海青，白菜，土豆，韩式大酱
步骤：
洋葱切丝，土豆去皮切片，香菇去蒂划十字刀，上海青切小段；
锅里倒油，放入肥牛卷炒熟，倒入大酱、洋葱炒香；
加一碗清水，放入土豆、豆芽、金针菇、香菇、白菜，盖上锅盖，闷煮6分钟，再加入上海青闷30秒即可。
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