自制奶茶怎么做
正山小种红茶像这样子的，去超市里就可以买得到，还有牛奶。
锅里加入200克的清水烧开。然后放入一小包1/3的茶叶，如果喜欢喝浓茶的话，可以多放一点。
选择用红茶的话是比较易上色的，把它煮几分钟就会变红了，然后刮上盖闷一会儿红茶的颜色会更加浓。（如果说用绿茶的话，颜色会比较浅)
把牛奶放进去继续煮。
等牛奶冒泡了，快煮开的时候就关火，加入适量的白糖搅拌均匀，让糖能够充分的融化。糖的量根据的口味添加，当然了，白糖冰糖都可以根据的喜好。让牛奶和红茶沉淀酝酿一会儿，这样牛奶的颜色就会更红一些。
煮好之后准备一个过滤网，把奶茶倒入杯子里，家里没有过滤网的话，也可以用纱布过滤，或者说用细网的漏勺。
热腾腾的奶茶就做好了，天气冷的时候喝热的是比较好的，如果说夏天呢，可以把奶茶放凉了，放冰箱里冷藏或者加冰块。
自制奶茶,自制奶茶方法
熬焦糖，把60克白砂糖放入厚底不锈钢锅，一定要用厚底不锈钢锅，不然焦糖很容易糊掉。
小火煮，直到糖融化（熬的过程中不要搅拌，千万不要搅拌，不然会返砂），熬到糖浆变成琥珀色即可关火。
往锅里倒入牛奶、水和茶叶（倒入牛奶时锅内的焦糖遇冷会结块，不需担心，煮茶的时候焦糖又会融化的）。炉火保持中小火状态，边煮边搅拌，煮沸后关火，盖上锅盖焖3分钟左右。
把烧仙草切小块，装进杯子里，把焦糖奶茶中的茶叶过滤掉，用茶包的可以省略过滤步骤。
过滤好的奶茶倒入杯子中，一杯焦糖仙草奶茶就完成了。
如何自制奶茶 自制奶茶
很多人喜欢在家自己做奶茶，不仅能调出适合的味道，还能体验到愉快的制作过程，那么有哪些奶茶适合自制呢，接下来就介绍一些给大家吧!
豆腐奶茶
准备好清水、红糖、豆腐、牛奶和砂糖；
首先把豆腐切小块备用，再把红糖、清水倒入锅里和豆腐煮5分钟；
接着把牛奶倒入奶锅，再放入茶包和砂糖，用小火煮上10分钟，最后把豆腐捞出放入煮好的牛奶中就可以了。
红豆奶茶
准备好蜜红豆、炼乳、红茶20g、牛奶；
首先将牛奶和红茶用小火煮5分钟，再过滤并加入适量蜜红豆；
然后放入一勺炼乳搅拌均匀，倒入杯子中就好了。
|自制奶茶怎么做
奶茶 如何自制奶茶 澳门 焦糖 自制奶茶 自制奶茶怎么做 自制奶茶方法 菜谱