食用面面碱有什么用处|

食用面面碱有什么用处

食用面面碱的用处有使食品原料中的蛋白质吸水能力增强，加快原料的涨发速度，还能去掉油发干货原料上的多余油脂，并保住蔬菜原有的本色，并去除农药对蔬菜的污染。食碱亦即是食用碱，是指有别于工业用碱的纯碱和小苏打，小苏打是由纯碱的溶液或结晶吸收二氧化碳之后的制成品，二者本制上没有区别。

食用碱的妙用,食用碱有什么用处

现在的蔬菜大多都有农药，平时洗菜的时候可以用一点食用碱，这样可以去除蔬菜上的农药残留。

洗洁精洗碗会有残留物对人身体有害，可以用食用碱来洗碗，既干净又安全。

炖羊肉时羊肉总是炖不烂，不妨加一点食用碱，羊肉会很容易就烂了，不用担心家里的老人会嚼不烂。

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