熬附片用冷水下锅还是开水|

熬附片用冷水下锅还是开水

熬附片用冷水下锅或者开水下锅都可以，一般是水开就开始计时，煎30-60分钟，要是剂量比较大，煎的时间可以适当延长一些。附片如果不进行高温煎煮比价容易产生毒性，食用会对人体造成伤害。

熬附片用冷水下锅还是开水

附片含有一定的毒性，需要经过处理才可食用，也不可过量食用。

附片一般在每年的6月下旬至8月上旬采挖，可以食用的部位是肥大的块根，需要除去母根、须根及泥沙。

粽子冷水下锅还是开水下锅

建议将粽子冷水下锅煮，冷水下锅的粽子可以让粽叶的香味逐渐渗透到糯米内，煮出的粽子香味会更诱人。且冷水下锅可以让糯米由外而内都均匀受热，煮出的粽子不会出现夹生的现象，内外成熟度会一致。

建议粽子冷水下锅

建议粽子冷水下锅。粽子冷水下锅后，水温逐渐升高可以让粽叶的香味逐渐渗透到糯米内，煮出的粽子也能散发出更诱人的香味。

此外粽子冷水下锅也可以让糯米由外而内完全煮熟，不会出现夹生的现象。若是粽子开水下锅，可能会导致粽子出现内外熟度不一致的现象。

平时煮粽子时，需要注意煮粽子的水要没过粽子两寸左右，因为粽子在煮制过程中会逐渐膨胀，若是水不够多，粽子膨胀变大至出水面，可能会导致粽子不够软糯。

玉米粒冷水下锅还是开水下锅

一般建议冷水下锅。

在煮玉米粒时一般建议冷水下锅更好，因为冷水下锅是通过慢慢升温的方式加热玉米粒的，能够使热量慢慢的跑进玉米粒内部，这样煮出的玉米更加软糯、清甜，还能最大程度上锁住其中的营养成分，而开水下锅的话，玉米粒突然受热会使玉米外皮增厚，这样煮出的玉米粒口感老化，营养流失较多。

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