猪肉饺子馅的配方
将面粉放入盆中，加上盐，然后边往里面倒水便用筷子搅拌成面絮，然后揉成面团，盖上后静置20分钟。和面的时候水不要一下放完，因为每一种面的吸水性都不同;
将猪肉剁成肉馅，然后放入调料拌匀;
将香菜洗净切成细末;
将香菜放入肉馅中拌匀，饺子馅就做好了;
将静置后的面团再揉光滑，然后搓成长条，切成小面剂;
用擀面杖将面剂逐个擀成饺子皮，放入香菜馅包成饺子。
猪肉大葱饺子馅配方
将腿肉切成末，再剁成肉糜，剁好的肉馅放在大点的盆里，依次放入1汤匙酱油，1汤匙蚝油和2克十三香，顺时针搅匀。泡好的葱姜水和花椒水混合在一起，一点点注入到肉馅中，覆上保鲜膜放在冰箱里，冷藏30分钟即可。
猪肉大葱水饺属于中国传统名小吃，饺子的其中一种。主要食材为猪肉、大葱、姜片、八角、花椒、生抽等。中国有二十四节气中的冬至这一天吃饺子的习俗，猪肉大葱水饺则是人们在这一天的主要特色食品。
猪肉韭菜饺子馅配方
准备材料：面粉，猪肉馅，食盐，生抽，植物油，韭菜，料酒，香油，水
步骤：猪肉馅，加两小勺水，加盐、饺子馅调料、生抽、熟油、香油、料酒搅打上劲儿，放入冰箱腌制一会儿。
韭菜洗净，切碎末。
把韭菜放入肉末中拌匀（韭菜在最后放，这样不出水）。
面粉加适量水和成光滑面团，盖上保鲜膜静置半个小时。
把面团揉成长条，揪成小剂子，擀成饺子皮。
用饺子皮包入馅料即可。
|猪肉饺子馅的配方
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