猪肉肥肉发红怎么了|

猪肉肥肉发红怎么了

猪肉肥肉发红可能是注水猪肉，肥肉发红是血液跟水渗入到肥肉中所导致。

肥肉，在中国是指肥猪肉，比如五花肉、肘子肉上的一些部分。一般也可指人身上的脂肪。肥肉的主要成分是脂肪(其中主要是饱和脂肪酸)，它好像"压缩饼干"那样，与瘦肉同样多的肥肉中，肥肉能够供给人体更高的热量。

猪肉肥肉怎么吃 猪肉肥肉如何吃

可以用来做猪油，将肥肉洗干净切成小块，放到锅里进行炼油，练好之后剩下的猪油渣可以直接吃，也可以炒菜，味道还不错，有儿时的味道。

肥肉比较油腻，可以与各类青菜一起炒，或者与土豆，胡萝卜等一起炖的吃，味道还是很赞的。

凉拌白肉，一道很美味的川菜，口感很不错，肥而不腻 。将带着猪皮肥肉用开水烫一下 ，然后切成很薄的片，锅内油烧开 ，将辣椒大蒜，葱宝爆淋在切好的白肉上面即可；同时将醋，酱油，鸡精，少量白糖等调料调成汁倒在白肉上面；

卤，可以将带皮的肥肉做成美味的卤肉来吃，还是很美味的，做饭也比较简单。锅内加入水，桂皮，酱油，卤料等等即可。

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