新鲜山楂和干山楂的功效一样吗|

新鲜山楂和干山楂的功效一样吗

功效差不多。

由于山楂加工成干山楂时其中部分活性成分会有所耗损，因此新鲜山楂成分更完整，功效会相对更好一些，但两者成分都含有丰富的维生素、蛋白质、黄酮等多种有益物质，因此功效不会差很多，且新鲜山楂不方便保存和携带，所以用干山楂会更多一些。

新鲜山楂和山楂干的区别

主要有以下区别：

无论是新鲜山楂还是山楂干，两者都是同一种植物，营养价值是一样的，只是山楂干由于水分大量流失，其营养可能会比新鲜山楂低一些，但并不影响其效果。其次就是新鲜的山楂水分含量高一些，而干山楂中的水分是比较低的。

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