如何用蚝油做凉拌菜
主料：青虾100至150克、青瓜2条。辅料：蚝油、鸡精粉、糖、红辣椒油。用蚝油凉做拌菜步骤如下：
将青虾洗净，去壳，挑去虾线并在背上用刀划一下，备用。
将青瓜切成约1寸的长条，洒盐搅拌，待其析出水分，用纱布控干水分，备用。
将青虾放入开水里煮熟，捞出用冷水浸8至10分钟。
将所有材料加入调味料拌匀即可。
如何用面包机做蛋糕 如何用面包机做蛋糕的做法
准备材料：鸡蛋、白砂糖、色拉油、牛奶、低筋面粉、盐、柠檬汁。将蛋清和蛋白分离。把适量白砂糖倒入蛋黄里，搅打至糖溶化，蛋液变浓稠，再将色拉油和牛奶一勺一勺的加入蛋黄液中并搅拌均匀。将低筋面粉和盐混合，过筛后加入蛋黄液中，用橡皮刮刀翻拌均匀至无面粉小颗粒。在蛋白中加入柠檬汁，用电动打蛋器打出大泡后，分三次加入60克砂糖，打至硬性发泡。将蛋黄面粉糊和蛋白糊的1/3混合，从底往上翻拌均匀(切拌)，再继续加入另2/3蛋白糊拌匀。将全部的蛋黄糊倒入面包机桶，轻轻震动排出大气泡，选择烘烤键，时间是一个小时。
面包机，就是根据机器的要求，放好配料后，自动和面、发酵、烘烤成各种面包的机器。可分为家用和商用。面包机制作面包，主要有和面、发酵、和烘烤三个过程。面包机原理就是利用内置的电脑程序，把制作面包的三个过程予以固化，在固定的时间点发出和面，发酵，或烘烤的指令，从而制作面包。
面包机不但能制作面包，还能制作酸奶、米酒、肉松甚至有些机器加了冰淇淋功能等。具有手工模式功能的面包机还能够制作各种形状的花式面包，非常适合比较专业的面包制作高手。
面包机做蛋糕注意事项
做面包之前要把面包机内外的杂质全部去除掉。
面包机在工作时，要保持通气孔的通畅，不要放在易燃物品上面。
在使用面包机的过程中，面包机的上盖不要经常打开，以免影响烘焙效果。
面包机完全冷却后，擦洗干净、干燥后，放入机器内。
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