全脂奶粉和脱脂奶粉的区别是什么
含脂肪量不同：全脂奶粉用纯乳生产的，基本保持了乳中的原有营养成分，其蛋白质不低于24%，脂肪不低于26%，乳糖不低于37%。而脱脂奶粉是将鲜牛奶脱去脂肪再干燥而成，其蛋白质不低于非脂乳固体的34%，脂肪不高于2.0%。
适合人群不同：全脂奶粉中含有的脂质比较多，主要适合儿童、青少年、缺钙的人、失眠者以及工作压力大的人饮用。而脱脂奶粉的脂质是比较低的，一般主要适合中老年人和肥胖而又需要补充营养的人饮用。
用途不同：脱脂奶粉因其脂肪含量较少，所以易保存，不易发生氧化作用，是制作饼干、糕点、冰淇淋等食品的好原料。而全脂奶粉由于含有较多的脂肪，容易受高温和氧化作用而变质，所以全脂奶粉更宜冲泡饮用。
全脂奶粉和脱脂奶粉的区别
脱脂奶粉和全脂奶粉的区别，主要有以下方面：
脂肪含量不同
脱脂奶粉是指新鲜的牛奶在加工成奶粉的过程中，将牛乳中的脂肪分离出去的奶粉，脂肪含量低于1%。全脂奶粉是指新鲜的牛奶在加工成奶粉的过程中，没有将牛乳中的脂肪分离出去的奶粉，脂肪含量约在4%左右；
营养价值不同
牛奶中含有多种维生素，其中脂溶性维生素A、D、E、K都藏在牛奶的脂肪当中，如果把牛奶中的脂肪除去，这些维生素也就跟着失去，也就是说，全脂奶粉的微量元素种类更多，营养价值更全面。脱脂奶粉中脂肪含量很低，热量比全脂奶粉低。
口感风味不同
牛奶之所以有特别的香气，全靠脂肪中的挥发性成分，如果没有了脂肪，香味就会不足，牛奶喝起来味道比较淡。所以从口感上来说，脱脂奶粉没有全脂奶粉香浓。
以上便是脱脂奶粉和全脂奶粉的主要区别，希望能够帮您分辨。
全脂奶粉和脱脂奶粉的区别
全脂奶粉在加工过程中没有将牛乳中的脂肪分离去除，脂肪的含量通常在3%～3.8%之间，营养价值更佳全面，可以有抑制癌物质的作用，适合儿童以及青少年食用。脱脂奶粉脂肪含量较低，营养价值低，适合老年人以及消化不良的婴儿食用。
脂肪含量不同
全脂奶粉是指新鲜的牛奶在加工成奶粉的过程中，没有将牛乳中的脂肪分离出去，脂肪含量通常在3%～3.8%之间，脱脂奶粉是指新鲜的牛奶在加工成奶粉的过程中，会将牛乳中的脂肪分离出去，所以脂肪的含量会低于1%。
营养价值不同
牛奶脂肪中含有较多的维生素A、D、E、K，所以全脂奶粉营养价值会更急全面一些，而脱脂奶粉中将牛奶脂肪去掉，所以这些维生素也会跟着失去，营养价值较低。
功效作用不同
全脂奶粉中含有较多的抗癌物质，可以抑制致癌物质，尤其是预防乳腺癌特别有效，脱脂奶粉是根据人体膳食健康的需求，能够减少热量以及脂肪的摄入，适合减肥的人群食用。
适用人群不同
全脂奶粉营养丰富适用于大多数的需要补充元素的人群，尤其是儿童以及青少年，脱脂奶粉的乳糖含量较高，适合老年人、消化不良的婴儿等患者食用。
|全脂奶粉和脱脂奶粉的区别是什么
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