做好的猪皮冻怎么存放
猪皮冻的保鲜时间是非常短的。冰箱虽然对于保鲜和冷冻食物有着很大的功劳，但也不可避免地会对食物的口感造成影响。因此，如果在冰箱里保存的时间过长，猪皮冻的质量与口感都会有所下降。
一般来说，如果将做好的猪皮冻放在冰箱的冷藏室里，24小时以后才可以食用，但一旦冷藏超过72小时，猪皮冻的口感便会大大折扣。也就是说，猪皮冻最好只冷藏2-3天左右，就要食用完毕了。
如果一次制作的猪皮冻较多，想要吃的时间久一点，可以将猪皮冻放进冰箱的冷冻室里。准备要吃的时候，提前拿出来，放在微波炉里加热化开，晾凉以后再食用。
猪皮冻的做法 猪皮冻怎么做
步骤1
食材：猪皮500克、姜2克、大葱10克。调味料：花椒1克、八角1个、桂皮3克、盐2克。
步骤2
姜切片。
步骤3
大葱切段。
步骤4
猪皮放入冷水锅中，水沸后煮5分钟，捞出放凉，刮净油脂，洗净，切细条。
步骤5
锅中放入猪皮，加入猪皮三倍的清水、葱、姜、盐、八角、桂皮、花椒，煮沸，转小火慢慢熬1小时，直至猪皮软烂。
步骤6
挑出葱、姜、香料，将熬好的猪皮汤倒入碗中，密封冷藏。
步骤7
成型后即为猪皮冻。
猪皮冻怎么熬
准备用料。猪皮、酱油、料酒、蚝油、盐。
猪皮用刀刮去表面杂质，下锅中焯水捞出。
放凉后用刀片去油脂，撒盐反复揉搓去除异味。
猪皮切细丁放入锅中，加入清水大火煮开，放生抽。
小火熬30分钟倒入模具放凉切片即可。
|做好的猪皮冻怎么存放
做好的猪皮冻怎么存放 猪皮冻怎么做 猪皮冻怎么熬 猪皮冻的做法