芝麻能生吃吗|

芝麻能生吃吗

黑芝麻可以生吃。我们经常使用芝麻油，就是说芝麻炸出的油，不但营养成分破坏了，而且容易发胖。生吃不会产生很多油脂，而且营养成分很好的留在了芝麻里面，不过，由于黑芝麻比较硬，生吃不可食用过量，以免伤脾胃。

芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分；芝麻中的亚油酸有调节胆固醇的作用；

芝麻中含有丰富的维生素E，能防止过氧化脂质对皮肤的危害，抵消或中和细胞内有害物质游离基的积聚，可使皮肤白皙润泽，并能防止各种皮肤炎症；

芝麻还具有养血的功效，可以治疗皮肤干枯、粗糙、令皮肤细腻光滑、红润光泽。

芝麻菜可以生吃吗

芝麻菜虽然营养很丰富，而且做出来的菜肴非常的美味，但是要知道芝麻菜是不可以生吃的，因为如果把芝麻菜生吃的话，那么会影响到正常的消化，尤其是对于消化能力不好的人，更要注意避免生吃芝麻菜，必须要将芝麻菜煮熟煮透后才能吃，否则的话，不仅不利于肠道的吸收消化，还会对健康造成影响。

选择吃芝麻菜，可以将芝麻菜做成自己喜欢口味的菜肴来品尝，比如把芝麻菜做成清炒类的菜肴，或者是把芝麻菜做成汤类，有很多种做法，当然不管是哪一种做法，都必须要把芝麻菜烧熟，而且要在烧熟前将芝麻菜清洗干净，这是需要大家在吃芝麻菜的时候格外注意的。

黑生芝麻可以生吃吗

不能生吃，因为黑芝麻本身外面有一层皮，肠胃不好的人吃了就无法消化，造成胃肠疾病。

黑芝麻（SemenSesamiNigrum）为胡麻科芝麻的黑色种子，也叫胡麻，油麻，巨胜，脂麻，分布于安徽、湖北、贵州、云南、广西、四川等地。

黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质，还含有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。有健胃、保肝、促进红细胞生长的作用，同时可以增加体内黑色素，有利于头发生长。

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