糖包馅为什么要加面粉
在做糖包馅的时候，馅料里要放面粉。防止吃糖包馅的时候流糖烫伤嘴巴。白糖或者红糖里面加入适量面粉，做成的馅料甜度适中，不流糖。
馅料用红糖白糖都可以，但红糖更好，口感香甜。
馅料中加入干面粉，防止吃的时候融化的红糖流出来烫嘴。
注意和面的时候不要加太多水。
红糖馅为什么要加面粉
红糖馅加面是因为粉红糖遇热就化了，面粉可以加固。
一是要使糖充分溶掉，二是因为面粉搅拌多了或者搅拌时间长了会起筋，做出来的食物不会蓬松，反而会塌塌的。
吃红糖馒头对我们健康是有好处的，首先在红糖馒头中是有非常好的补血作用产生，而且在红糖馒头中是含有丰富的铁元素存在，这样对我们人体来说有好处。
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