炒腊鸭怎么炒
炒腊鸭的方法如下：
主料：腊鸭；
配料：干辣椒、生姜、大蒜、香菜。
做法：
将腊鸭洗净后放入锅中加入适量的水盖上锅盖煮约15分钟后捞出，再次用清水冲洗干净后将其剁成小块；
将白辣椒洗净放入清水中稍稍浸泡一会儿后捞出沥干切碎，生姜切丝，大蒜去皮切片，香菜洗净后切成段；
净锅置于火上，下入腊鸭块，中火将其炒至出油；
下入白辣椒与姜丝、蒜片，翻炒约2分钟后关火；
下入香菜段，炒匀后即可出锅。
腊鸭跟豆角怎么炒好吃
腊鸭200g、酸豆角150g、青椒100g、大蒜适量、生姜适量、食盐适量、鸡精适量。
青椒、生姜、大蒜、酸豆角切好，备用。
腊鸭，切好后用油和盐爆炒。
热锅，大蒜、生姜爆香。放入青椒，翻炒后加盐。
加入酸豆角，继续翻炒。放入腊鸭，继续翻炒，加入鸡精调味即可。
腊鸭可以炒什么配菜
腊鸭可以炒香芹、韭菜、莴笋、青瓜、蒜苔、茄子、青椒等等配菜。
腊鸭主要食材是屠宰过的鸭子，调料有盐、五香粉、二锅头，制作方法为鸭子腌制过后，采用日晒方式进行脱水，晒干即成。
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