麻辣拌的配料 关于麻辣拌的配料
准备原料：芝麻酱两勺 生抽一勺，醋一勺，辣椒粉一勺，老干妈一勺，孜然粉一勺，蒜泥一勺，盐一小勺 芝麻一勺，鸡精少许，配菜：玉米面条，青菜，干豆腐，火锅丸子。
大碗里放两勺麻酱加四勺水调成浓稠酸奶状，加一勺生抽，一勺醋，一勺辣椒粉，一勺老干妈，一勺孜然粉，一勺蒜泥，加一小勺盐拌匀。
锅烧水，按照易熟程度依次放入青菜丸子，再放玉米面条煮熟。
所有配菜捞出来放入装麻酱的大碗里，撒上芝麻和鸡精。拌匀即可。
麻辣拌的配料
麻辣拌的配料主要有土豆片，鱼丸、牛肉丸等各种丸子、宽粉，油菜、白菜等青菜，甘蓝，豆泡，蟹棒，蘑菇，海带结等配料组成，在煮后沥干水分，加陈醋，盐，糖，麻油，辣椒等调味后食用。
麻辣拌的配料
麻辣拌的食材和麻辣烫相似，都可以随意添加适合的食材，但不同的是麻辣拌是干捞后食用，麻辣烫是煮熟带汤食用。
麻辣拌的口味多种多样，有酱香口味、酸甜口味、酸辣口味、麻辣口味、咸辣口味等，可以依据自己的喜好调节。
东北麻辣拌的做法及配料
主料：土豆，大白菜，小白菜，茼蒿菜，大头菜，豆芽菜，宽粉，细粉，鱼丸，香肠，干豆腐，丸子，海带结，方便面。
配料：辣椒酱，麻油、白糖，醋，盐，鸡精，淀粉，芝麻，孜然、芝麻酱，花生酱。
制作步骤如下：
提前将宽粉泡在水里，将菜类洗净，土豆片切成片状；
准备一大锅水，将其烧开，放少许盐。然后把土豆下锅，等2 分钟后将其他菜类下锅，盖上锅盖，等一段时间，待水再次沸腾，将其他副食类下锅。期间要拿勺子将锅里的东西搅动，使其完全变熟；
副食品下锅后两分钟就可以闭火了，再拿一个大盆，可以是家里洗水果洗菜的，开始调配作料；
取白糖两勺，辣椒酱适量，麻油，陈醋， 盐少许，鸡精少许，淀粉少许，兑少量水，芝麻，孜然，花生，搅拌均匀；
将才锅里的东西用漏勺盛到装作料的大盆里，搅拌均匀。
|麻辣拌的配料
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