五谷豆浆的做法
准备好各种可以食用的豆子,如黄豆、青豆、黑豆、红豆等豆类,豆子最好是饱满,色泽鲜艳,质量高的豆类。
然后,提前将准备好的五谷放在有水的容器中浸泡几小时,容器中的水需盖过五谷全部浸入,之后待完全泡发即可。
将五谷放入锅中蒸煮。小锅11分钟后关火,中或大型锅12-16分钟关火,具体时间大家需根据您使用煤气灶效能和锅大小、黄豆多少来确定。蒸煮时间不够,则豆子会青涩有豆腥味,打磨出来的豆浆有颗粒感,若蒸煮时间过长,则豆子会煮老,香味不足。
将料理机里加适量水,并将煮好的豆子倒入其中打磨至变成糊状即可。喜欢冰凉口感的加冷水,喜欢热乎乎的加热水即可。
将打磨好的豆浆盛放在干净的容器中,这样整个制作五谷豆浆的流程就完成了,喜欢甜味的,可以加点糖和其他的调料,乐于制作新鲜玩意的,可以用挤花笔画花装点一下。
五谷豆浆的配料表格 五谷豆浆的配料和做法
材料包括:黄豆 50克、薏米 15克、花生 15克、燕麦 15克、熟芝麻 15克、冰糖 15克、核桃 1个、杏仁 6粒、水 2000毫升。
第一步把黄豆、花生、薏米、燕麦洗净,泡水中一晚。
锅内放入泡好的食材,加入水,大火煮熟。
杏仁去掉表皮,核桃取出核桃仁。
料理机桶内放入煮熟的食材和汤。
放入熟芝麻、杏仁、核桃仁、冰糖。
选择“五谷”,开启开关,搅打40秒。
然后倒出,这样五谷豆浆就做好了。
五谷豆浆是哪五谷
五谷豆浆并不是单指五种食材,而是五谷杂粮,包括玉米、大米、小米、黑米、荞麦、燕麦、高粱、各类豆子等做原料做成的;可以根据季节、个人体质以及营养口味的需要来制作。
豆浆是中国传统饮品,始发汉代,从古至今都有,是具有中国民族特色的食品,广泛流行于华人地区。含有丰富的植物蛋白和磷脂,还含有维生素BB2和烟酸、铁、钙等矿物质,非常适合于各种人群。
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