花旗参鸡汤的功效作用
花旗参鸡汤的功效作用有清热生津、宁神安眠、滋补气血等，对贫血和体质虚弱的人有明显的功效，花旗参鸡汤偏寒，不适合体质虚寒的人，也不宜和萝卜、茶、咖啡一起食用，否则会有食疗效果的冲突。
花旗参鸡汤的功效
功效作用
花旗参鸡汤含有丰富的蛋白质、黑色素、维生素和氨基酸等，可以清热生津，宁神安眠，缓解疲劳，滋补气血，对贫血有明显的功效，适合体质虚弱的人食疗滋补。
食用禁忌
花旗参鸡汤偏寒，可清热，身体虚寒的人不宜食用花旗参鸡汤，否则会引起身体不适。花旗参鸡汤不宜和萝卜、茶、咖啡一起食用，以免导致食疗效果冲突，营养被破坏。
挑选方法
花旗参鸡汤用的花旗参要挑选表面光滑，纹路细腻，呈纺锤形，表皮浅黄色的，乌鸡要挑选洁净干燥、肌肉紧实的，这样的材料炖出的汤营养高，口感好。
花旗参的功效与作用
现代医学研究发现，西洋参中的人参皂甙、多肽、多糖等成分对血糖浓度有调整作用，具有一定降血糖效果。糖尿病人用西洋参泡水喝对稳定病情有帮助。
研究表明，西洋参皂甙可扩张血管，促进血液运行，因而在降低血压以及预防动脉硬化等心脑血管疾病方面有一定的好处。西洋参中含有的多糖类成分具有抗氧化作用，可以帮助清除机体的氧化自由基，从而具有延缓衰老的作用。
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