韩国辣酱怎么做|

韩国辣酱怎么做

蜂蜜50克，糖稀90克，白砂糖90克，盐5茶匙，糯米粉80克，极细辣椒粉90克，熟黄豆粉90克。

调制糯米水，糯米粉80克，温开水100克，搅至完全融合，熬制辣酱，温开水150克，糖稀90克。

调好的糯米水，搅至呈稠状关火，放入极细辣椒粉，盐5茶匙，放旁静置待其凉透，放入熟黄豆粉90克，蜂蜜50克，白砂糖90克。

一般室温23—25摄氏度，密封发酵7天，香浓可口的韩式辣酱就做好了。

韩国辣酱的做法,韩国辣酱营养价值概述

准备材料：糯米粉60克，水60克， 味噌50克，砂糖20克，辣椒粉20克，醋半茶匙，酒半茶匙，盐半茶匙。

先将糯米粉与水混合揉成团，分成二等份压平。

将辣椒粉所准备好的材料倒一起拌匀成辣酱备用。

将压平的糯米团放入烧开的水中，煮至浮起，再煮2分钟捞起，趁热加入调好辣酱一起充分拌匀即成。

营养价值：韩国辣酱作为各式料理之基底（炒，拌，蘸），用途广泛。刚完成的韩式辣椒酱式呈现红色的，随着发酵时间越久，颜色越深，味道越香醇。辣酱可以增进食欲，而且维生素C的含量很高。

醋辣酱是韩国辣酱吗

醋辣酱是韩国辣酱。韩国辣酱作为各式料理之基底（炒，拌，蘸），用途广泛。刚完成的韩式辣椒酱式呈现红色的，随着发酵时间越久，颜色越深，味道越香醇。辣酱可以增进食欲，而且维生素C的含量很高。韩国辣酱的做法是将辣椒粉等材料拌匀备用。糯米粉与水混合揉成团，分成二等份压平。将压平的糯米团放入烧开的水中，煮至浮起，再煮2分钟捞起，趁热加入，充分拌匀就做好了。

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