蕨菜和什么一起炒好吃| - 寺庙

蕨菜和什么一起炒好吃

因人而异。

蕨菜和什么一起炒好吃|

蕨菜的营养价值较高，其中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质等，食用后可以为人体补充多种营养物质，对人体维持健康来说是有一定好处的，其与很多种食材都可以进行搭配，比如猪肉、竹笋、鸡蛋等。

其中蕨菜炒鸡蛋就是一种十分常见的烹饪方法，两种食材搭配在一起炒的话不仅营养更加丰富，而且味道也会更加鲜美。

野生蕨菜一斤，野葱一小把，油适量，盐适量，鸡精适量，干红辣椒四个。

准备好蕨菜和野葱，一根根的去头去尾，去头的目地是把最下面比较老的地方去掉！因为老的口感不好，头部分就是蕨菜长大后的叶子毛毛太多不能吃！

再用手分成俩瓣。

如果长的肥一些的就再分开，太长的话可以折断。

全部分好后就开始放盐腌制！这时盐要多一点才能把蕨菜里面的苦水腌出来，放完盐要用手反复揉搓，让每根蕨菜都能吃到盐。

腌制十几分后反复用清水洗净再捻干备用！

再准备好干红辣椒野葱。

把油烧至七成热放入辣椒炒香，记住别炒糊了，油太热了可以关火炒！

再放入蕨菜翻炒，快熟时再放入野葱盐鸡精翻炒起锅！

食材：蕨菜一斤。

首先把蕨菜洗干净并把花蕊去掉。

依次把锅洗干净并放油与辣椒。

然后把蕨菜放进锅里与盐、味精、葱。

然后饨一下加点水。

等水干了就拿勺放在盘里。

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