香菇切花刀的好处|

香菇切花刀的好处

香菇上切花刀，一是为了让菜品看起来漂亮美观，二是这样做香菇也更加的入味，易熟。

笋干香菇炒青椒的做法

主料：笋干适量，干香菇2朵;

辅料：柿子椒1个;

调料：色拉油适量，食盐少许

做法：

干笋丝用清水浸泡一夜，清洗干净，在开水里滚煮10分钟，捞起沥干，备用

干花菇用温水泡发，切成丝;青椒洗净切成丝

热锅倒油，放入笋丝和香菇丝煸炒两分钟，加老抽调味上色，再放入青椒丝，再翻炒一分钟，至青椒断生，洒适量盐即可出锅

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