海带怎么泡发,正确方法在这里
方法其实很简单，首先我们准备一个盆，接着拿出刚买回来的干海带，用剪刀把它剪成一段段。
然后我们在盆里倒入40度左右的温水，记住要用温水哦，因为用凉水时间太长，而用热水呢，会造成海带营养流失！接下来就是关键了，我们再加入一点白醋，这是因为干海带表面的褐藻胶，遇水之后会有一层胶状物，阻止水分进入，很难泡发！而白醋很容易迫害这些胶装物，这样海带就能快速泡好了！另外放点醋，还有除腥提鲜的作用！
最后，我们把盘子扣在海带上，让它浸泡均匀！这样浸泡15分钟左右就可以了！
干海带泡发的正确方法和时间 干海带泡发正确的方法和时间
将干海带干蒸后进行泡发。将干海带卷起来直接放倒蒸锅中，大火进行蒸20~30分钟，如果你比较喜欢吃脆脆的海带可以蒸10分钟，真的时间越长，口感更加酥软。
用微波炉加热，将干海带放在清水中，然后加入一勺白醋，放置大概5分钟之后，海带就会变软，然后将海带放入微波炉进行加热，加热一分钟之后取出，海带就会变得软软的。
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