核桃红糖包子的做法
将酵母加在水里搅拌好。面粉和奶粉搅拌均匀，加5克油。用酵母水和面，筷子搅拌成絮状后用手把面粉揉成团。盖上盖子发面，重庆现在虽然是晚上了，室外温度也有30多度，直接放在外面就可以了。不要发太久。
核桃稍微炒个几分钟后切碎，加入红糖，面粉拌匀。喜欢糖馅稀的话可以减少些面粉。加油拌匀备用。面发好后揉成长条。切成差不多大小的剂子，擀皮，然后包上红糖馅。
包好的包子醒面20分钟。热水上锅蒸15分钟。包子就蒸好了。
红糖包子的家常做法 红糖包子怎么做
食材用料：主面团：新良蒸制小麦粉200克、酵母2克、糖5克、水105克。
馅料：红糖适量，普通面粉为红糖量的五分之一左右、芝麻适量。
将所有主面团所需食材全部混合，揉成光滑的面团，盖好保鲜膜进行室温发酵。
面团发酵期间，将馅料备好，准备适量红糖，加入部分普通面粉，再加入适量芝麻，混合均匀即可。
将面团发酵至原来面团约两倍大，用手指戳个洞，洞口是不回缩而且也不会塌陷的状态即可，说明发酵可以了。
将发酵好的面团取出，放在案板上，将其发酵时所产生的气体尽可能的揉出去，然后将其等分成自己喜欢大小的剂子，滚圆，盖保鲜膜醒发5分钟。
取一个剂子，将其用擀面杖擀成中间厚，周边薄的圆形面片，放入前面我们备好的适量红糖芝麻馅。
依次做好，放入蒸锅中进行醒发15分钟。
醒发好后，直接开大火将其烧开，然后转中火烧15分钟，最后关火焖5分钟，即可打开锅盖。
红糖包子的做法和配方 关于红糖包子的做法和配方
面粉300克加水，酵母3克，红糖45克，揉成光滑的面团。
面团发酵到两倍大。
面团取出排气。
面团分成若干剂子。
准备好杂锦干果。
取一块面团，擀成面团，加入干果。
捏成包子的形状。
做好所的有包子，进行二次发酵，时间15-20分钟。
包子移入蒸锅内。
蒸上20分钟，关火五分钟后再掀盖。
1开口笑包子蒸好了。
|核桃红糖包子的做法
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