广西粽子叶叫什么
广西的粽子叶叫做柊叶。柊叶属多年生草本植物，株高可达1米，叶基生，长圆形或长圆状披针形，叶柄可达60厘米。柊叶产中国广东、广西、云南等省区；亚洲南部广布。
粽叶含有大量对人体有益的叶绿素和多种氨基酸等成份，可提取天然香精香料和食品添加剂，气味芳香，闻上去有回归大自然的感觉。它不仅能用于包粽子，还用于包装其他的食品及餐桌上的装饰和食品的陪衬，还可用于编制斗笠、工艺品等。
粽子叶是什么
粽叶是“端午节”节日那天所食用的食物“粽子”必不可少的材料之一。
粽子古称“角黍”“筒粽”，由粽叶包裹糯米或以添加辅料煮制而成。粽叶品种繁多一般以芦苇叶、箬叶等制成，是制作粽子必不可少的材料，南方一般以箬叶为主，北方以芦苇叶为主。
粽叶一般都拥有大量对人体有益的叶绿素和多种氨基酸等成份，其特殊的防腐作用也是粽子易保存的原因之一，气味芳香，闻之如有回归大自然的感觉。
粽子叶还有哪些品种？ 粽子叶是什么叶子
粽子叶是什么叶子 粽子叶还有哪些品种？
再过一周就是端午节了，相信很多街坊邻居都会趁着这一周的时间来包粽子，很多人虽然粽子吃的很多，但对粽子叶却不是很了解。实际上粽子叶不光品种多，而且南北方所用的粽子也是大有不同的，大多是根据当地的植物就地取材。那么南方粽子叶是什么叶子？一起来了解下吧。
南方粽子叶是什么叶子？
一般南方人包粽子多用的是箬竹叶，也有人说是棕叶，据说安徽黄山采下的箬叶，含有特殊的清香味，俗称“徽州伏箬”。箬竹是长江以南特有的物种，在古时候就被用作包裹食盐或者茶叶的外包装，此外还可以制作斗笠。
古诗“青箬笠，绿蓑衣，斜风细雨不须归”，这里面描述的斗笠就是用箬叶制作的。后来人们也用箬叶来包粽子，它带有淡淡的竹叶清香，取材方便，在南方是最受欢迎的粽子叶之一。
粽子叶还有哪些品种？
柊叶
柊叶外形长得和芭蕉叶相似，看起来像缩小版的芭蕉叶，它的分布地区和芭蕉叶差不多，温暖潮湿的热带地区为主。柊叶一年四季常青，带有一股特有的香味，用来包咸粽最适合了。
槲叶
槲叶是北方的一种树叶，它的树叶很漂亮，主要在河南西部和陕西南部等少数地区的农村里才使用。虽然在我们国家知名度不高，但是在国外，尤其是日本和韩国，对槲叶可是相当喜爱。
粽巴叶
一般为云贵高原等地区的粽叶，形似缩小芭蕉叶，属百合科，蜘蛛抱蛋属，其根茎，全年可采。
芦苇叶
芦苇叶在北方地区的农村里特别多，因此许多北方地区的人们为了方便，就地取材，就把芦苇叶用作粽叶来包粽子。但芦苇叶又细又长，因而用它来包粽子的话，难度会比较大，一般要用3到4片叶子才能包一个粽子。
露兜树叶
可以制作各种各样的露兜树粽、制作韩式竹笋拌露兜树芽沙拉，在广东的中山、茂名就有当地人民用露兜树的叶子来包粽子。
一般来说，南方包粽子用的最多的叶子就是箬竹叶，也叫棕叶，是植物箬竹的叶子，北方则是用芦苇的叶子多一些。在农村，端午节这天基本每家都会自己包粽子吃，马上端午节了，赶快去买一些粽叶包粽子吧。
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