南瓜杂菌盅的做法 南瓜杂菌盅怎么做
香菇1个分切4块，草菇对半切开，青椒去蒂去籽后切菱形，红椒切小块，鸡腿菇切小块，南瓜切去顶部、掏空瓜瓤，形成盅。
锅中油温5成热，倒入香菇、青椒、红椒、草菇、鸡腿菇炒匀，加入半碗清水煮沸，调入盐、鸡精、白糖炒匀后盛入南瓜盅内。
蒸锅注入冷水后，将南瓜盅放入蒸格，中火蒸制40分钟至南瓜熟透后取出即可。
南瓜杂菌盅怎么做
首先将南瓜切成碗状掏空籽和瓤，用去皮刀刮去外皮，红指尖椒和蒜以及香菇和秀珍菇洗净，锅中放入少量油，放入蒜和辣椒，加入菌菇翻炒，加盐和适量胡椒粉，将菌类翻入南瓜盅里上锅蒸十分钟左右即可。
南瓜（学名：CucurbitamoschataDuchesne），别称为番瓜、北瓜等，葫芦科南瓜属植物，原产墨西哥到中美洲一带，世界各地普遍栽培。其的果实可作肴馔，亦可代粮食，全株各部又供药用。南瓜是一年生蔓生草本植物，茎常节部生根，叶柄粗壮，叶片宽卵形或卵圆形，质稍柔软，叶脉隆起，卷须稍粗壮，雌雄同株，果梗粗壮，有棱和槽，因品种而异，外面常有数条纵沟或无，种子多数，长卵形或长圆形。
南瓜怎么做好吃,创意南瓜盅饭好看又美味
选择大小合适的南瓜，洗净，上面切下1/3做盖，挖去瓤。
黄瓜切丁。
胡萝卜切丁。
洋葱切丁。
玉米剥下粒。
腊肠切丁。
锅中放油，放入花椒煸香，去掉花椒不用。
放入腊肠煸香。
放入胡萝卜丁翻炒。
放入玉米粒，洋葱丁，黄瓜丁翻炒。
1放入盐，胡椒粉翻炒均匀。
1放入剩米饭炒匀。
1放入南瓜中。
1放入蒸锅中，蒸10到15分钟。
1放入盘中即可食用。
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