怎么让面包变得松软|

怎么让面包变得松软

要让面包变得松软可尝试用温水蒸一下，或者在面包袋中放入一些新鲜的蔬菜或水果片。

面包是一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料，以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料，加水调制成面团，经过分割、成形、醒发、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品。

如何让猪肉变嫩变得松软可口

猪肉是我们食用得最多的肉类之一，其富有丰富的蛋白质以及各种微量元素。但是我们在烹调猪肉的时候，常常感觉猪肉比较紧，而饭店的猪肉却往往又嫩又松软。那么我们在烹饪的时候应该怎样让猪肉变得松软呢？

首先介绍的是最简单实用的方法，那就是在将猪肉翻炒至五分熟，即将变色之际，加入些许陈醋，这样可以让肉质变得松软。

第二种方法就要麻烦一些了，那就是在烹饪之前先用生粉将猪肉腌制十分钟左右，这样炒出来的猪肉也会比较松软。

第三种方法需要的是鸡蛋。我们在炒猪肉前将鸡蛋清过滤出来，而后将它们与猪肉搅拌，放置大概二十分钟左右，再继续烹饪。

第四种方法是利用啤酒与食用油。在烹调猪肉之前先用食用油加少许啤酒搅拌猪肉，而后放置二十分钟再进行烹饪。

如何让烘焙面包保持松软不硬

面粉必须用高筋面粉，高筋面粉蛋白质含量高韧性强，便于揉制面团不散架；

揉制面团必须加酵母让面团发酵，至少一个多小时以上，在面包内部产生空洞，烤制好的面包才会柔软蓬松；

可以在面团里加上面包改良剂，可以增加面包的柔软性和弹性；

如若还想增加面包的膨胀程度，可在面团里加双效泡打粉，双效泡打粉会在面团发酵和烘烤时在内部产生许多气泡。

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