怎样辨别洗面奶是否变质
洗面奶是流动性乳体，乳体细腻，涂抹时不起泡沫，清洗后有滋润感。
变质表现：
颜色发生明显变化，由原来的颜色变为黄绿色，或者原有颜色加深，出现霉状斑点。
气味发生改变，由清香味转变为刺激性气味。
状态发生改变，乳体出现絮状或油水分离现象，流动性液体变为半凝固或凝固态。
冷冻虾仁怎样辨别是否变质
看外形。新鲜的虾头尾完整，头尾与身体紧密相连，虾身较挺，有一定的弯曲度。不新鲜的虾，头与体，壳与肉相连松懈，头尾易脱落或分离，不能保持其原有的弯曲度。经过冷藏的虾，肠与肉粘得就不太紧密了，我们如果发现虾肠与虾肉出现松离的情况，就说明虾不新鲜了。
看色泽。新鲜虾皮壳发亮，河虾呈青绿色，对虾呈青白色（雌虾）或蛋黄色（雄虾）。不新鲜的虾，皮壳发暗，虾原色变为红色或灰紫色。
看肉质。新鲜的虾，肉质坚实、细嫩，手触摸时感觉硬，有弹性。不新鲜的虾，肉质松软，弹性差。
闻气味。新鲜虾气味正常，无异味。若有异臭味则为变质虾。
摸外壳。鲜虾壳须硬，色青光亮，眼突，肉结实，味腥很很重。如果要是壳软，色灰浊，眼凹，壳肉稍有分离就说明虾刚死不久。 在选购虾时一定要注意观察，通常来说，喂了药的病虾，虾皮会有一些黑白斑点，同时虾腮也会呈现黑色。
如何辨别黑芝麻是否变质
通过以下方法可尝试辨别黑芝麻是否变质：1.观察黑芝麻的颜色有无异常，发霉或变质其颜色会由黑亮色变得略显灰白；
手捏芝麻，轻轻捏开，将口鼻凑近黑芝麻，扇闻气味，若变质会有一股刺鼻的霉味；
.将部分黑芝麻浸泡入少量清水，十分钟后观察水的颜色是否变化，变质的黑芝麻会令水质变灰或变黑；
优质黑芝麻表皮为纯黑色，内部为净白色，可用小刀切开观察是否内外均为黑色来判断是否变质，如若变质则内外全为黑色。
建议黑芝麻发现外观异常，或有霉味后，就不应再食用了，以免造成不良后果。平时应做好黑芝麻的保存工作，不应一次性放太多，应有计划的安排储藏。
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