干莲子生蛀虫可以吃吗|

干莲子生蛀虫可以吃吗

干莲子长虫了不能吃。莲子被虫蛀以后,最好是不要再食用了。因为莲子被虫蛀的过程中,那么营养都被虫子吃掉了。

干莲子晾晒干燥的莲子。用以测量海盐卤水浓度。待卤水晒至第三日，将重量轻的莲子投入卤水中，莲子能浮起且与卤水面相平者，称为“五成卤”；将五成卤放入第四池晒一段时间，再用重一点的莲子投入卤水中，莲子能浮起且与卤水面相平者，称为“八成卤”；八成卤再晒一段时问后，又用最重的莲子投入卤水中，莲子能浮起且与卤水面相平者，称为“十成卤”。

生莲子干可以直接吃吗

干莲子是可以生吃的，而且吃起来味道清香。生吃的时候一定要选择干净新鲜的干莲子吃。另外莲子芯苦寒，而且很硬，最好是去掉了芯之后再生吃莲子。拿出来的莲子芯不要直接扔掉，收集起来是可以泡茶的，而且起到清热解毒的效果。也可把莲子芯做炒菜炖汤用，美容养颜又能清凉下火。虽然生吃干莲子有好处，但是不适宜多吃，因为莲子的主要成分是淀粉，多吃了胀肚，可能会影响到脾胃功能，引起腹泻。

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