土豆炒腊肠,怎么做土豆炒腊肠
原料：土豆1个、腊肠1根、青蒜1根、柠檬汁、醋、食盐、生抽。
土豆洗净，去皮切条，用清水冲洗后，放入添加少许柠檬汁(或白醋)的凉水中浸泡。
将腊肠切成片；青蒜洗净后，分切蒜白段和蒜叶段备用。
炒锅烧热注油，将蒜段及腊肠片下锅中小火煸香，盛出备用。
就着锅内的底油，将土豆条控水后倒入锅中大火翻炒，滴少许醋，下盐调味炒匀。
土豆条炒至断生后，将蒜段及腊肠片回锅一同翻炒，喷少许生抽，起锅前撒上蒜叶，兜炒几下即可出锅装盘。
炒腊肠,怎么做炒腊肠
主料：西兰花1朵、腊肠3根。
辅料：色拉油适量、食盐少许、蒜2瓣、生抽适量、淀粉少许、白糖2克。
西兰花切小块，沸水中灼一分钟，捞起过冷水，控干水分。
腊肠开水洗一下，去除表面灰尘，斜切成片。
蒜头去皮、切片，下油爆香放入腊肠，爆炒至透明，倒入西兰花，继续爆炒两分钟，加入盐生抽调味，一点点白糖提鲜，最后勾个薄芡即可。
腊肠焖土豆的做法 腊肠焖土豆怎么做
步骤1
主料：土豆300克、腊肠3根。辅料:干红椒4个、糖1茶匙、老抽1汤匙、食用油适量、生抽1汤匙、蒜3瓣、盐1茶匙、孜然5克、葱2根。
步骤2
土豆切成方块。
步骤3
葱切成葱花。
步骤4
蒜切末。
步骤5
将腊肠切成片，用温水浸泡5分钟。
步骤6
起锅倒油，油热放入蒜末爆香，再加入干红椒、孜然和腊肠翻炒。
步骤7
炒出香味后加入土豆翻炒2分钟。
步骤8
然后加入老抽、生抽、盐和糖继续翻炒，调料翻炒均匀后加入水，然后盖上锅盖焖煮10分钟左右。
步骤9
土豆变软即可出锅，最后撒上葱花装盘。
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